富春居
（荣获米其林一星）

以粤为根，探索中国风味

富春居是一间立足粤菜烹饪传统、以当代视角演绎中国风味的中餐厅。主厨杨伟杰深耕粤菜近三十载，始终以粤菜对食材本味、火候与平衡的坚持为根基，不拘泥于菜系边界，而是从中国各地风土、时令食材与地域风味中汲取灵感，为每一道菜寻找最恰当的表达方式，在扎实的粤菜功底之上，呈现兼具传统底蕴与创新表达的中餐体验。

餐厅秉承「守正创新」的理念，菜单随四时风物不断演进。从经典粤式炖品、时令海鲜，到以中国各地食材与时令为灵感的主厨创作，菜单既保留粤菜的技艺精髓，也不断拓展中国风味的边界。餐厅亦可根据时令食材、宾客偏好及不同用餐场景灵活定制菜单，为每一次相聚呈现更契合的中餐体验。

位于酒店三层的富春居，将北京传统胡同四合院的空间意境与现代设计巧妙融合。半开放式布局结合琥珀玻璃、木器及石雕等细节，营造出含蓄雅致的东方用餐氛围。

富春居设有五间私人包间，分别以中国近现代艺术大师命名，并配备大厅及露台用餐区域，可满足不同规模的用餐需求。